Katso lisäkuvat

Pullanleivontaa

Leipuri Hiiiiiiva, hän asuu trallalallaaa....

Melkoisen kanelintuoksuinen viikko tuo edellinen. Kokkikerhoissa nimittäin pyöräytettiin korvapuustit pellille ja pinoon. Helppoa kuin heinänteko. Tosin kuka ikinä on huhkinut heinäpellolla - wanhaan malliin- tietää, että hikihän siinä tulee. Kuin myös pullien vaivaamisessa. Tai ainakin sille joka yrittää vastata sen kymmeneen kysymykseen yhtä aikaa ja ehtiä hätiin kun : "eieieieieieieivieläsitäkananmunaa..." Ooops, meni jo!

Lasten kanssa kun leivotaan niin sattuu ja tapahtuu. Voimaneidin voimannäytöksenä taikinakulhokin voi mennä rikki. Siis ihan vain taikinaa vaivaamalla! Pojat yrittivät valmistaa omalla ohjeellaan, eli pullataikinaa ilman sokeria, kunnes tylsä aikuinen teki hommaan stopin ja kippasi sokerit sekaan. Luovuudelle tulee kyllä aina olla sijaa, mutta sokerittomien reseptien testailussa alan olla sen verran kokenut, että katsoin viisaammaksi keskeyttää reseptikokeilun. Katoppakö leivottiin tässä pari viikkoa takaperin nuopparin kokkien kanssa sokerittomia suklaamuffinsseja ( vastaava makuelämys syntyy kun laitat kuivan leipäpalan päälle suklaahippusia, siis tummaa suklaata. Nauti herkku mieluusti ilman nestettä. ) ja palaute kyseisestä leivonnaisesta oli - yllättäen- nuivahkoa. Vaikka sokeria onkin hyvä vältellä niin kyllähän se makeissa leivonnaisissa on aika olennainen aines..

Mutta kyllä tuli hyviä puusteja! Vilkaiseppa kuvia, tulee vesi kielelle, vai mitä?

 Ja kokkailut jatkuu...